夏日炎炎 全国名老中医学术继承人送你一份解暑秘籍

图说：申城这几日酷暑难耐 新民晚报首席记者 刘歆 摄

　　夏日炎炎，酷热难耐，复旦大学附属儿科医院中医科医生、第六批全国名老中医学术继承人和婧伟开出解暑攻秘籍，为孩子们顺利地度夏保驾护航。

　　据和婧伟医生介绍，2019年的三伏天是从7月12日开始，初伏10日，中伏20日，末伏10日，整整要持续40日才能结束。三伏天正值小暑和大暑，这个时候，一方面是一年中气温最高的日子，上有太阳暴晒，酷热难耐；另一方面，尤其是在南方，三伏正与梅雨时节交叉，雨水充沛，下又有湿气蒸发，有句民间谚语叫做“大暑小暑，上蒸下煮”，就非常形象的说明了三伏天“湿热”的这种气候特点。这个时候，有些小朋友就会出现“疰夏”的现象，口黏乏力，四肢倦怠，食欲不振。

　　那怎么破解暑热，舒心度夏呢？和婧伟医生坦言，夏季最重要的解暑利器就是西瓜，西瓜全身都是宝，西瓜瓤有清热除烦，生津解渴，利尿的功效，金元四大家之一朱丹溪在他的著作里曾推崇以“西瓜浆水徐徐饮之”来治疗口腔溃疡。

　　图说：西瓜是解暑利器 新民晚报记者 张龙 摄

　　西瓜皮也是宝，西瓜皮最外层的青皮层是一味很有名的中药，叫做“西瓜翠衣”，有清热解暑，止渴利尿的功效，清代温病大家王孟英有一张著名的王氏清暑益气，就是以西瓜翠衣为君药，配以补气养阴的西洋参等药，共奏清暑益气之功。另外还有一味来自于西瓜的中药要隆重推出——西瓜霜，西瓜霜的制法独特，是将瓜瓤挖干净后装入中药芒硝，密封后置于阴凉通风处数十日，西瓜的外皮上会产生一层白色的霜样物质，这个就是西瓜霜了，西瓜霜为喉科要药，有清热解毒的功效，对口舌生疮，咽喉肿痛等有良效。

　　此外，和婧伟医生还推荐四款解暑化湿度三伏的食疗方：

　　绿豆汤：绿豆素有“防暑圣品”之称，具有清热消暑，利尿除烦之功，非常适合作为夏季饮品。

　　莲子粥：“若要不失眠，煮粥加白莲”，莲子既养心安神，又宁心安神，莲子当中的绿色胚芽即莲子心又有清心安神的作用，因此服用莲子，可抚慰暑热引起的烦热不安，心浮气躁，使心境安宁平和。

　　藿香茶：藿香是一味芳香化湿的中药，既能芳香化湿，又能解暑发表，辛散不峻烈，微温又不燥，加一些藿香煮水，在夏季饮料中绝对可以“C位出道”。

　　酸梅汤：酸梅汤的组成其实基本就是一剂中药方剂，一般用乌梅，陈皮，山楂，桂花，甘草来熬制，乌梅生津止渴，山楂、陈皮化食消积，开胃健脾，桂花清心养神，甘草补益调和。还可以根据具体情况进行加减，如小朋友汗出过多，气虚明显者可加少许太子参，也可加入红枣、桑葚来益气补血，同时二者还可缓解乌梅和山楂过酸的口感。

　　和婧伟医生特别提醒家长们，夏季吹空调，吃可口冷饮、冰镇饮料已经是常态，但由此伴随而来的常常是对人体阳气的损伤，《黄帝内经》说“春夏养阳”，其实在夏季反而要加强对脾胃阳气的固护，避免过度寒凉。

　　新民晚报记者 左妍